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Bolo de Morango e Chantilly

Confira essa receita de Bolo de Morango e Chantilly deliciosa.

Ingredientes:

– 2 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

– 3/4 de xícara (chá) de óleo

– 10 ovos

– 4 xícaras (chá) de leite

– 2 colheres (chá) de essência de baunilha

– 1/2 xícara (chá) de amido de milho

3 xícaras (chá) de morango picado

2 1/2 xícaras (chá) de chantilly pronto

Modo de Preparo:

1- Numa tigela, peneire a farinha com 1/3 de xícara (chá) do açúcar e o bicarbonato.

2- Em outra tigela, misture o óleo com 4 gemas até ficar homogêneo.

3- Junte 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture bem.

4- Acrescente a mistura de farinha aos poucos, misturando sempre, até que a massa fique lisa.

5- Aqueça o forno em temperatura média.

6- Bata 6 claras até espumarem.

7- Junte 1 2/3 de xícara (chá) de açúcar e continue batendo, até obter picos firmes. Adicione as claras à massa aos poucos, mexendo sempre.

8- Divida a massa em duas formas com 23 cm de diâmetro, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito de madeira, ele saia seco e limpo. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme.

9- Prepare o recheio: misture 6 gemas com o amido e 1/2 xícara (chá) de açúcar até ficar homogêneo.

10- Numa panela, leve 3 xícaras (chá) de leite ao fogo até começar a ferver. Junte um pouco do leite fervente às gemas e misture bem. Leve ao fogo, mexendo até engrossar.

11- Retire do fogo e junte a baunilha restante.

12- Misture e deixe esfriar coberto com filme plástico. Quando estiver frio, misture com 2 xícaras (chá) de morango picado.

13- Corte os bolos ao meio e, em um, prato monte camadas de bolo e do recheio.

14- Corte alguns morangos ao meio e reserve. Cubra o bolo com o chantilly e decore com os morangos reservados.

Bom Apetite. Partilha! 🙂

 

Nath Zoe
Criadora do Blogperfeita.net
Sou Mãe || Mulher || Modelo || Empresária || Psicóloga || Blogger || Sou mais que Apaixonada por tudo que está ligado à Moda.
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