Impossível não ficar com água na boca depois de assistir a esse vídeo de BOLO de CHOCOLATE, recheado no meio com BRIGADEIRO de LEITE NINHO e MORANGO, com muito GANACHE de CHOCOLATE em volta. Vamos conferir a receita?!:
Ingredientes:
Para o pão-de-ló de chocolate
– 5 claras
– 5 gemas
– 2 xíc. chá açúcar
– 1 +3/4 xíc. chá de farinha de trigo sem fermento
– 1/2 xíc. chá de chocolate em pó
– 3/4 xíc. chá leite
– 1 col. sopa de fermento em pó
Para o recheio
– 1 lata de leite condensado
– 2 col. sopa de leite em pó
– 1 col.sopa de menteiga
– 1/2 lata de creme de leite sem soro
– 1 caixinha de morango (pode colocar menos ou mais, se quiser)
Para a cobertura (ganache de chocolate)
– 1 + 1/2 xíc. chá de chocolate ao leite
– 1 lata de creme de leite sem soro
Para decorar
– Granulado (esse granulado eu compro em lojas de confeitaria. Ex: bondinho, chocolândia, etc)
– Morangos
O tamanho da minha forma é de 20 cm de diâmetro.