Bolo de limão com chantili e glacê
Meninas tem alguém especial fazendo anos? Esse bolo é ideal para uma festa de aniversário. Super gostoso e muito colorido. Vai fazer o maior sucesso com esse bolo. Confira como se faz esse bolo de limão com chantili e glacê 🙂
Ingredientes:
Para o recheio
– 250 ml de creme de leite fresco
– 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro
Para a massa
– 5 ovos grandes em temperatura ambiente
– 1 1/4 xícara de açúcar
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 3 colheres (chá) de fermento em pó
– 500 ml de creme de leite fresco
– Casca ralada e suco de 3 limões sicilianos
– Manteiga para untar
Para a glacê
– 3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
– Suco de 2 limões sicilianos
– Confeitos granulados coloridos e mini rosas comestíveis para decorar
Modo de preparo:
Prepare o recheio
1-Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até formar picos moles. Reserve na geladeira.
Prepare a massa
1-Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura grossa. Reserve.
2-Em uma tigela grande, peneire a farinha com o fermento. Reserve.
3-Em outra tigela, junte o creme de leite, 1/4 de xícara do suco e a casca de limão.
4-Adicione metade da farinha à mistura de ovos. Acrescente o creme de leite com limão e o restante da farinha e do limão.
5-Divida a massa entre duas fôrmas de 22 cm de diâmetro, untadas com manteiga e forradas com papel-manteiga, e alise a superfície.
6-Leve ao forno moderado (180 °C), pré-aquecido, por 35 minutos ou até que doure ligeiramente e, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
7-Deixe amornar por cinco minutos, desenforme e reserve.
Prepare a glacê
1-Em uma tigela, coloque o açúcar, abra um buraco no meio e junte o suco de limão.
2-Misture até formar uma pasta grossa.
3-Espalhe o recheio sobre um dos bolos e cubra com o outro.
4-Disponha aos poucos a glace no centro do bolo, deixando escorrer pelas laterais.
5-Espere secar, em temperatura ambiente, por uma hora e decore com confeitos e minirrosas.
Informações Adicionais:
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Difícil
Categoria: Bolo
Calorias: 593 por porção
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