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Bolo de pão-de-ló light

Bolo de pão-de-ló light

Quer comer um bolinho gostoso mas não quer engordar? Então tem de provar essa delícia de bolo de pão-de-ló light. Confira a receita:

Ingredientes:
– 4 ovos
– 7 col. (sopa) de açúcar light
– 1 xíc. (chá) de farinha de trigo
– 1 col. (café) de fermento em pó
Creme:
– 1 pote (250 g) de ricota cremosa light
– 2 col. (sopa) de açúcar light
– 1 xíc. (chá) de creme de leite light
– 1/2 xíc. (chá) de leite condensado light
– 1 envelope (12 g) de gelatina incolor, sem sabor
– 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, amora) picadas
Coulis de frutas vermelhas:
– 2 xíc. (chá) de frutas vermelhas
– 4 col. (sopa) de açúcar light
Modo de preparo:
1- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até triplicar o volume.
2-Com auxílio de uma colher, misture a farinha e o fermento peneirados até formar uma massa homogênea.
3-Em uma forma média (25 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos.
4- Espere amornar para desenformar e cortar em camadas.
Para o creme:
1- Bata o creme de ricota, o açúcar, o creme de leite e o leite condensado.
2-Misture delicadamente a gelatina hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem.
3-Divida o creme em duas partes e, em uma delas, junte as frutas e recheie o bolo.

4-Cubra o bolo com a outra parte do creme.
Para o coulis:
 1-Em uma panela, cozinhe as frutas e o açúcar até formar uma calda rala.
2-Espere esfriar e decore o bolo.
3-Deixe na geladeira até a hora de servir.
Informações Adicionais:
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 20 fatias
Dificuldade: Médio
Categoria: Bolo
Calorias: 80 por porção

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Nath Zoe
Criadora do Blogperfeita.net
Sou Mãe || Mulher || Modelo || Empresária || Psicóloga || Blogger || Sou mais que Apaixonada por tudo que está ligado à Moda.
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