Fondue de Cupcake
A mais nova sensação para o frio é o fondue de cupcakes. Ele é feito com miniaturas dos bolinhos, coberturas e confeitos.
Como os mini cupcakes possuem massa, o cálculo ideal é de 2 a 3 unidades por pessoa.
O sabor, as coberturas e os confeitos ficam ao seu critério. Se preferir sabores mais doces, opte pelos bolinhos de coco, chocolate ou baunilha. Sabores mais leves também combinam com a ocasião, como é o caso do cupcake de limão.
A seguir, damos para você uma deliciosa receita de cupcake básico, acompanhada de um creme para o fondue. Confira como fazer seu fondue de cupcake.
Ingredientes:
Massa:
– 110g de manteiga;
– 90ml de leite;
– 225g de açúcar;
– 1 colher de sopa de iogurte grego;
– 275g de farinha de trigo;
– 2 ovos.
Modo de preparo:
– Misture em uma batedeira o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo;
– Adicione os dois ovos e continue batendo;
– Em outro recipiente, misture o iogurte e o leite e, em seguida junte-os com a outra mistura que esta na batedeira;
– Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre batendo;
– Coloque a massa nas forminhas de cupcake ou mini cupcake;
– Em seguida, leve-as ao forno pré aquecido a 180ºC e deixe assar entre 20 a 30 minutos.
Creme:
– 1/3 de xícara de leite;
– 2 colheres de sopa de xarope de milho;
– 3 xícaras de açúcar de confeiteiro.
Confeitos:
– Coco ralado;
– Granulado;
– Nozes, castanhas ou amêndoas picadas;
– Bolinhas de chocolate;
– Confeitos coloridos em formatos de coração ou estrela.
Dica:
– Para saber se seus cupcakes estão no ponto ideal, espete um palito em um deles. Se o mesmo sair limpo, pode desligar o forno, eles já estarão prontos.
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